Vegan corn dog muffin

INGREDIENTI: (X 5 MUFFIN)

• 30g farina di mais (quella per la polenta)
• 40g farina 00
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di sale
• peperoncino q.b.
• acqua q.b. per amalgamare
• 1 wurstel vegan e mezzo

PROCEDIMENTO:

1. Unire insieme tutti gli ingredienti tranne i wurstel.
2. Dividere il composto in 5 stampi per muffin.
3. Tagliare i wurstel veg in pezzetti (lunghi circa mezzo dito) e affondarne un pezzo al centro di ogni muffin.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.