Tortilla patate e peperoni

INGREDIENTI:

• 4 uova
• mezzo peperone rosso
• 2 patate piccole
• mezzo bicchiere di acqua
• sale, pepe e altre spezie a piacere q.b.

PROCEDIMENTO:

1. Sbattere le uova.
2. Tagliare le patate a fettine sottili e il peperone rosso a tocchetti.
3. Unire le uova con le patate, il peperone, l'acqua, il sale e le spezie che preferite.
4. Versare il composto in una teglia da forno.
5. Cuocere a 180° per 30 minuti.